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Ce jambon cru est originaire d'Italie et bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Les porcs sont élevés dans des régions spécifiques d'Italie choisies grâce au cahier des charges AOP.
Il offre 24 mois d'affinage. Très bon à l'apéritif, il peut se déguster accompagné également de raclette ou encore d'une fondue savoyarde.
Vous pourrez l'accompagner avec une bonne salade italienne, de la mozzarella ainsi que des tomates séchées.
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