Framboises -

Laissez-vous tenter par les framboises de Belgique.

Vous pouvez les déguster ainsi, mais également dans une salade de fruits. Il est aussi possible de les déguster dans un dessert comme un tiramisu aux framboises.

Pour cela :

• Séparez les blancs des jaunes. Dans le jaune ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez à cette préparation le mascarpone au fouet.
• A côté de cela montez les blancs en neige et les incorporer à la spatule au mélange précédent.
• Mettez dans le fond des verrines du biscuit. Recouvrir cette couche de coulis de quelques framboises, étalez par-dessus une couche de votre mélange avec du mascarpone.
• Alternez biscuits, coulis, framboises et Mascarpone. Terminez par une couche de mascarpone
• Pour finir, saupoudrez d'amandes effilées si vous le souhaitez, vous pouvez également y ajouter un peu de coulis et d'une framboise pour la déco. Laissez prendre au minimum 3 ou 4 h au réfrigérateur.

Faites-vous plaisir.