V- Pancetta coppata - 100gr
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La Pancetta coppata est originaire d'Italie et plus précisément d'Emilie-romagne, une région centrale du pays.
Cette spécialité est produite à partir de la pancetta qui est par la suite dégraissée, salée et enroulée autour d'une coppa.
Elle est ensuite bridée et affinée. Les tranches sont fines et très savoureuses.
Vous pourrez les déguster accompagnées d'une salade, ou encore sur une planche.
- Origine : Italie - Emilie Romagne
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