Le swing
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Proposé par :
Composition:
- croustillant praliné
- biscuit noisette
- un crémeux gianduja
- bavaroise au zestes de citron vert
Le swing, une association audacieuse entre une crème bavaroise aux zestes de citron vert, acidulée et fondante, un croustillant praliné et une crème chocolat noisette.
Pourquoi ce nom?
La fulgurance de l’acidité du citron vert vient swinguer avec la gourmandise et la douceur chocolat noisette.