Crottin de Chavignol - pièce

Caractéristiques : le Crottin de Chavignol est un fromage au lait cru de chèvre fermier. Il se présente sous la forme d'un cylindre plat très légèrement bombé.

Aspect et saveur : il est un peu salé. L'équilibre entre acidité, douceur et goût de lait, rehausse son goût. Il sent fort et sa pâte a une consistance ferme. 

Origine : pays de Sancerre

Portion : pièce de 65g