V- Jambon Speck - 100gr
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Le speck est originaire du Nord de l'Italie.
Moelleux, salé et fumé au bois de hêtre, ce jambon contient un goût unique. A la découpe vous y découvrirez et une forme rectangulaire.
Conçu à partir de jambons maigres, cela permet de bénéficier d'une couche de gras très réduite sous la couenne. Il peut se servir dans des sandwichs, des salades, une raclette ou encore en dégustation sur une planche.
- Origine : Italien du Nord
- Le jambon est paré, désossé, dégraissé, salé et mis à plat puis séché pendant 12 semaines.
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