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La paupiette de veau est une viande moelleuse et savoureuse. Cuisinée par les plus grands gastronomes, la paupiette de veau est une recette incontournable.
Nous vous conseillons de saisir la paupiette sur chaque face puis de la mouiller avec un jus préparé à l'avance. Assaisonnez et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
Origine : Aude
Poids : pour ce produit, vous bénéficierez de deux beaux morceaux de paupiettes de veau à 180g l'unité
Conseils de conservation :
Nos produits sont vendus sous-vide, conservez les une semaine au réfrigérateur.
Vous pouvez également les congeler. Pour la décongélation, placer les produits dans le réfrigérateur et non à l'air libre.
Comptez 5 à 6h pour des petites pièces et 12 à 14h pour des grosses pièces.
Tous nos produits sont frais et coupés directement selon vos envies, ils sont donc susceptibles de varier à +/- 15%.