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La veau est une viande tendre et délicate. Sa texture moelleuse et savoureuse séduit le plus grand nombre.
La viande de veau est utilisée afin de reproduire la fameuse recette de blanquette de veau ! Recette incontournable de la gastronomie française, les plus grands chefs mais également vos grands-mères ont déjà cuisiné ce plat.
Origine : Aude
Conseils de conservation :
Nos produits sont vendus sous-vide, conservez-les une semaine au réfrigérateur.
Vous pouvez également les congeler. Pour la décongélation, placer les produits dans le réfrigérateur et non à l'air libre.
Comptez 5 à 6h pour des petites pièces et 12 à 14h pour des grosses pièces.
Tous nos produits sont frais et coupés directement selon vos envies, ils sont donc susceptibles de varier à +/- 15%.