Tende de tranche de boeuf
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Proposé par :
La tende de tranche de boeuf est un morceau qui contient de nombreuses protéines et nutriments tels que le zinc, le fer.
Ce n’est pas un morceau gras du bœuf.
Nous vous conseillons de le cuisiner à griller ou à poêler, 1 à 4 minutes de chaque côté selon vos goûts et l'épaisseur de la viande.
Laissez la viande reposer en la sortant du réfrigérateur afin d'éviter que les fibres musculaires ne se contractent.
Salez et poivrez votre viande tout simplement !
Origine : Aude
Conseils de conservation :
Nos produits sont vendus sous-vide, conservez les une semaine au réfrigérateur.
Vous pouvez également les congeler. Pour la décongélation, placer les produits dans le réfrigérateur et non à l'air libre.
Comptez 5 à 6h pour des petites pièces et 12 à 14h pour des grosses pièces.
Tous nos produits sont frais et coupés directement selon vos envies, ils sont donc susceptibles de varier à +/- 15%.
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