Paleron de boeuf - Origine Aude
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Proposé par :
Le paleron est une viande idéale à faire mijoter.
Elle possède une bande gélatineuse sur son centre, lui permettant d'avoir une texture unique et moelleuse. Suite à une cuisson longue et douce, vous découvrirez une viande fondante.
Origine : Aude
Conseils de préparation : comptez 1h30 de cuisson pour une cuisson lente et douce en bourguignon ou tajine. Vous pouvez également le faire cuire à l'autocuiseur, comptez 45min.
Toutes vos recettes peuvent se congeler. Une fois que vous souhaitez le décongeler, laissez la viande au réfrigérateur quelques heures avant cuisson.
Conseils de conservation :
Nos produits sont vendus sous-vide, conservez les une semaine au réfrigérateur.
Vous pouvez également les congeler. Pour la décongélation, placer les produits dans le réfrigérateur et non à l'air libre.
Comptez 5 à 6h pour des petites pièces et 12 à 14h pour des grosses pièces.
Tous nos produits sont frais et coupés directement selon vos envies, ils sont donc susceptibles de varier à +/- 15%.
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