Gîte De Bœuf - Origine Aude
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Proposé par :
Le gîte de boeuf est une viande gélatineuse. Sa texture permet d'avoir lors de vos plats mijotés une belle onctuosité.
Vous pouvez déguster le gîte en bourguignon ou en tajine par exemple. Comptez 1 heure 30 de cuisson et 45 minutes en autocuiseur.
Cuisinez le gîte seul, avec ou sans os.
Pour une viande encore plus tendre, plongez la dans un grand volume d'eau bouillante aromatisée et laissez cuire 3h.
Origine : Aude
Conseils de conservation :
Nos produits sont vendus sous-vide, conservez les une semaine au réfrigérateur.
Vous pouvez également les congeler. Pour la décongélation, placer les produits dans le réfrigérateur et non à l'air libre.
Comptez 5 à 6h pour des petites pièces et 12 à 14h pour des grosses pièces.
Tous nos produits sont frais et coupés directement selon vos envies, ils sont donc susceptibles de varier à +/- 15%.
