Poulpe blanc de Méditerranée- 1kg
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Proposé par :
Découvrez le poulpe blanc, reconnaissable à un seul rang de ventouse sur chaque tentacules
Les congeler 24h (min) avant de les cuisiner, blanchir le poulpe puis le cuire, laissez-le refroidir.
Servez-le en salade avec des tomates, des poivrons et des oignons de l'huile d'olives et des arômates tels que du romarin, et des baies rouges.
A partager en tapas ou servir en entrée
Nous le vendons entier.
Laissez-vous tenter.
Poids : 1kg
Le poids peut varier de + ou - 15%.
Poulpe Blanc de Méditerranée acheté en Criée du Grau d'Agde
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
- Energie Kj/Kcal : 255/60,2
- Matières grasses en g : 0,5
- Acide gras saturés en g : 0,2
- Glucides en g : 1
- Dont du sucre en g : 0
- Protéines en g : 12,9
- Sel en g : 0,7
Allergènes :
- Mollusque
- Poisson
Conservation : réfrigérateur 1-2 jours
Nom scientifique : Eledone cirrhosa
Provenance : Méditerranée
Zone de pêche : FAO 37 I,II
Méthode de pêche : chalut et Filet Maillant
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